L'Auberge du Forgeron

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Maître Restaurateur
L'Auberge du Forgeron

L'Auberge du Forgeron - Restaurant - SECLIN

L'auberge du Forgeron, dernière auberge de charme de la métropole lilloise, est idéalement située pour découvrir Lille et le Pays des Flandres. Son cadre agréable, entre ville et campagne, permet de vous détendre en toute simplicité pour un souvenir impérissable de notre région. 

Andrée Leblanc, décoratrice bruxelloise, a rhabillée l'ensemble de l'établissement. Elle a su garder le charme du Forgeron, en ajoutant une pointe de féminité et de nouveauté. Les tons rouges et gris, se marient avec les meubles anciens, comme le piano mécanique du restaurant gastronomique. Le Bistro garde son charme de  brasserie - estaminet, avec les banquettes en bois, les objets de collection. Mais c'est aussi et surtout par sa cuisine du terroir, changeante au grès des saisons, qu'elle attire une large clientèle. L'installation d'une terrasse couverte chauffée, permet à toutenotre clientèle de profiter des jours froids et secs pour se restaurer au chaudmais dehors.

Le restaurant gastronomique, spacieux, calme est propice à la dégustation et à la gourmandise. Des tables raffinées, volontairement espacées, la cheminée, les chandelles, le service discret sont les ingrédients du charme de notre restaurant gastronomique.

Le  chef, Philippe Bélot et son équipe,donnent aux gourmets l'occasion de découvrir la cuisine moléculaire à l'azote liquide. Cette cuisine permet une présentation originale des plats, mais son principal intérêt  est le côté exhausteur de goût.

L'hôtel a également profité des conseils d'Andrée Leblanc. Toutes les suites ont étés rénovées, chacune à son atmosphère particulières, son nom. Ainsi nous avons une suite masculine, italienne, romantique et  nuptiale .Toutes pensées pour que le client s'y sente bien dès le premier tour de clef. Spacieuse, chaleureuse, très bien équipée, chacun des  éléments de la décoration a son histoire, chiné lors de la Braderie de Lille, récupéré d'une ancienne chambre...Nos trois chambres single, conçuspour une personne, l'originalité prédomine. Nos chambres doubles sont spacieuses et confortable. 

Événements

LA CARTE TRIATEUR La Saint Sylvestre et le jour de l'An

LA CARTE TRIATEUR La Saint Sylvestre et le jour de l'An
Chaque 31 [[Dec]] de 19h00 à 12h30
Tarif : 5€

Carte traiteur Fêtes de fin d’année
prix par personne sur commande au 03 20 90 09 52

Assortiment spécial fêtes (prix pour les 5 pièces) 5 €
Gougères au parmesan
Millefeuille de foie gras au pain d’épices
Macaron au foie gras
Verrine de crème de ratte fumée et œufs de truite
Royale de homard, caviar de hareng et sauce au vermouth

LES ENTREES

La tranche de foie gras de canard mi- cuit (75g) en présentation 9 €
Le foie gras de canard mi- cuit au porto 10 ans les 100 gr sous vide 11.70 €
La tranche de langue Lucullus au foie gras frais maison en présentation 9 €
La langue Lucullus au foie gras frais maison Les 100gr sous vide 11.70 €
Le Saumon fumé par nos soins les 100gr sous vide et/ou tranché 9 €
Tartare aux deux saumons 7 €
Tarte fine de saint jacques à la fondue de poireaux 12 €
Le feuilleté de ris de veau aux morilles 12 €

LES PLATS ACCOMPAGNES DE LEUR GARNITURE

Moelleux de pintade fermière farcie au foie gras et sa garniture 18 €
Le carré de porcelet basse température sauce truffes 15 €
La papillote de quasi de veau transparente aux cèpes et petits légumes 14 €
La papillote de lotte à l’armoricain et petit légume 18 €
Cocotte de Noix de saint jacques au curry thaï, risotto safrané 20 €

DESSERT (La part) 4.20 €

La barre chocolat aux épices
La buche passion, chocolat blanc (minimum 2 parts)

Truffes fraiche melanosporum : 1350€/kg
Caviar Baeri « La perle noire » 50gr : 44€
Le 24 décembre, réception des commandes entre 10h30 et 15h00
Le 31 décembre, réception des commandes à partir de 17h Plus d'informations

Adresse

Maps L'Auberge du Forgeron

17 rue Roger Bouvry
59113 SECLIN

Horaires

Lundi - Vendredi

12h00 - 14h00 / 19h30 - 21h30

Samedi

19h30 - 21h30

Dimanche

Fermé