L'Auberge du Forgeron

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Maître Restaurateur
L'Auberge du Forgeron

L'Auberge du Forgeron - Restaurant - SECLIN

L'auberge du Forgeron, dernière auberge de charme de la métropole lilloise, est idéalement située pour découvrir Lille et le Pays des Flandres. Son cadre agréable, entre ville et campagne, permet de vous détendre en toute simplicité pour un souvenir impérissable de notre région. 

Andrée Leblanc, décoratrice bruxelloise, a rhabillée l'ensemble de l'établissement. Elle a su garder le charme du Forgeron, en ajoutant une pointe de féminité et de nouveauté. Les tons rouges et gris, se marient avec les meubles anciens, comme le piano mécanique du restaurant gastronomique. Le Bistro garde son charme de  brasserie - estaminet, avec les banquettes en bois, les objets de collection. Mais c'est aussi et surtout par sa cuisine du terroir, changeante au grès des saisons, qu'elle attire une large clientèle. L'installation d'une terrasse couverte chauffée, permet à toutenotre clientèle de profiter des jours froids et secs pour se restaurer au chaudmais dehors.

Le restaurant gastronomique, spacieux, calme est propice à la dégustation et à la gourmandise. Des tables raffinées, volontairement espacées, la cheminée, les chandelles, le service discret sont les ingrédients du charme de notre restaurant gastronomique.

Le  chef, Philippe Bélot et son équipe,donnent aux gourmets l'occasion de découvrir la cuisine moléculaire à l'azote liquide. Cette cuisine permet une présentation originale des plats, mais son principal intérêt  est le côté exhausteur de goût.

L'hôtel a également profité des conseils d'Andrée Leblanc. Toutes les suites ont étés rénovées, chacune à son atmosphère particulières, son nom. Ainsi nous avons une suite masculine, italienne, romantique et  nuptiale .Toutes pensées pour que le client s'y sente bien dès le premier tour de clef. Spacieuse, chaleureuse, très bien équipée, chacun des  éléments de la décoration a son histoire, chiné lors de la Braderie de Lille, récupéré d'une ancienne chambre...Nos trois chambres single, conçuspour une personne, l'originalité prédomine. Nos chambres doubles sont spacieuses et confortable. 

Événements

La Saint Sylvestre et le jour de l'An au Forgeron

La Saint Sylvestre et le jour de l'An au Forgeron
Chaque 31 [[Dec]] de 19h00 à 12h30
Tarif : 84€

Menu de la Saint Sylvestre 84€
Menu du jour de l'an: 49€ ou 65€ (une ou deux entrées)
Menu de la Saint Sylvestre 79€

Mises en bouche en trilogie
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Gourmandise de Foie gras en déclinaison
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Brochette de noix de Saint Jacques
en millefeuilles de truffes noires et deux céleris
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Cappuccino de Langoustines à l’azote liquide
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Aiguillettes de bar aux artichauts
sauce champagne au caviar de hareng Avruga
Ou
la poule faisane, le filet farci de foie gras
les cuisses confites en croustillant, risotto de petit épautre à la truffe blanche
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L’ardoise des fromages fermiers de la Finarde (+ 12€)
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Douceur exotique
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Friandises exquises


Le menu trois entrées, plat, dessert hors boissons : 84€
L’accord mets et vins servi au verre avec la coupe de champagne de minuit : 38€
Le menu de la Saint sylvestre et la chambre balneo: 129€/pers
Le menu du jour de l’an sans cappuccino de langoustine : 49€ ou 65€
(Sous réserve de changement en fonction du marché) Plus d'informations

Adresse

Maps L'Auberge du Forgeron

17 rue Roger Bouvry
59113 SECLIN

Horaires

Lundi - Vendredi

12h00 - 14h00 / 19h30 - 21h30

Samedi

19h30 - 21h30

Dimanche

Fermé